since 1947

魚三楼様は京都・伏見で250年以上続く老舗料亭です。ミシュランから星を獲得したこともあり、地元では婚礼や法事、接待などに多く利用されてきました。しかし時代や社会情勢など外部環境の変化に伴い、魚三楼の味を次代へつないでいくため、新たな事業の柱を検討されるように。シュンビンのブランディングサービスを活用いただき、「魚三楼」ブランドを活かした新事業としてオンラインショップをオープンすることとなりました。

料亭では京会席を提供される魚三楼様ですが、オンラインショップでは幅広い層に魚三楼の味を知っていただくために、店舗とは異なる商品を企画。

コースのデザートとして好評な「ぷりん」を単品で購入できるようにしたほか、「おでん」「炊き物」「西京漬けセット」「鯛ご飯セット」など、京都の風情を感じながらも気軽に手に取れるメニューを揃えました。一方で、常連様や自宅で本格的なお祝いをしたいユーザーに向けて「会席セット」「お食い初めセット」などのコース商品も企画。

これらの商品を、料理だけでなく利用シーンも含め撮影することで、シズル感のある写真が印象的なサイトとなりました。サイト全体の色合いや細部のあしらい、使用フォントなどを調整することで、京都の料亭にふさわしい落ち着いた雰囲気のショップに仕上げています。

サイトオープン後はシュンビンの運用支援サービスを活用いただき、月々の定例会議を実施。

アクセス分析やGoogle広告出稿、季節やイベントに応じた商品企画・バナー制作など、ショップ運営を全面的にお手伝いしています。新規オンラインショップを事業の柱へ育てるカギは、日々の細かな分析・運用です。シュンビンでは、広告分析を通してユーザーのニーズを探り新商品をご提案する、企画ページを制作し流入増加を図るなど、日々の細かな分析・改善を大切にしています。

魚三楼オンラインショップの場合も、日々の改善が成果へつながり、次第に売り上げが増加。店舗の常連様とは異なる層に魚三楼の魅力を伝えることに成功しています。